nacimos del sueño de producir una carne diferente
Nuestra ganadería es regenerativa
Los animales pastan rotacionalmente, los suelos se fortalecen con cada ciclo, y cada decisión está pensada para preservar el equilibrio entre naturaleza, animales y personas.
Creemos que una buena carne no solo se produce, se cultiva con conciencia
En Las Trojes creemos que saber de dónde viene lo que comes lo cambia todo. Por eso, cada corte que producimos tiene una historia completa y comprobable: desde el becerro que nació en nuestros potreros, hasta el empaque que llega a tu mesa.
Controlamos el bienestar y todo el proceso: La cría, la engorda, la alimentación con pastos naturales y granos sin químicos, y el procesamiento en nuestras propias instalaciones bajo estándares de inocuidad certificados.
Certeza garantizada
Puedes tener la certeza de que lo que estás llevando a tu mesa proviene de un rancho libre de clembuterol, brucelosis y tuberculosis, con certificación de Buenas Prácticas de Ganado en Confinamiento (SENASICA)